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Din Tai Fung, le must du Steamed Dumpling

Tout à démarré dans un petit étal à l’intersection de Xinyi et de Yunkang à Taipei pour être aujourd’hui le haut lieu des raviolis cuits à la vapeur et ce dans une petite dizaine de villes à travers le monde. C’est d’ailleurs avec une grande impatience que j’attend qu’un restaurant de l’enseigne ouvre à Paris!!

Le New York Times l’a qualifié comme l’un des 10 meilleurs restaurants à travers le monde, et je confirme, l’experience Din Tai Fung est aussi exceptionnelle que simple.

ici, le ravioli se conjuguent avec 21 plis, 21 grammes, et une saveur exceptionnelle résultat d’un apprentissage de 6 mois des assistants en cuisines chargés de leur réalisation.

Bien entendu, tout chez Din Tai Fung est bon du bubble tea, au beef and pepper en passant par des poissons savoureux!

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JogJa

Petit film que j’ai réalisé avec un Nikon D300s, sur une musique de Cocosuma, enjoy! (pour le visualiser en HD, rendez vous sur ma page Vimeo)

Sang Pemimpi, un très beau film indonesien

Carton de cette fin d’année en Indonesie, et adaptation du best seller d’Andrea Hirata, un film à voir sans doute en DVD, je doute qu’il soit distribué en salle.

La photo du jour: Obama serrant la main de deux piques assiettes à la Maison Blanche

La photo a été réalisée par la photographe officielle de la Maison Blanche et publiée sur son compte officiel sur Flickr, Elle met en scène le Président Obama saluant Michaele and Tareq Salahi le 24 novembre lors de la réception donnée en l’honneur du premier ministre indien Manmohan Singh…

Visiblement le secret service est assez embarrassé et prévoit des poursuites…

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